แค ป ชั่ น ส้มตำ: เทคนิคการทำที่ง่ายแต่ได้รสชาติหวานสดใส

แคปชั่นส้มตำเป็นอาหารแนวไทยที่ได้รับความนิยมมากทั่วโลก ซึ่งสำหรับผู้ที่เคยลองทานแล้วก็ต่างก็ลงตัวในความอร่อยที่มีความหวานสดใส และความคล้ายคลึงกับส้มตำแบบโดยรวม ในบทความนี้จะมาแนะนำท่านเทคนิคการทำแคปชั่นส้มตำแบบง่ายๆ แต่มีรสชาติที่หวานปานกลางและสดใสเหมือนที่คุณจะซื้อมาจากร้านก็ว่าได้

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำแคปชั่นส้มตำมีดังนี้
-ส้มจีน : 100 กรัม
-กะปิ : 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย : 2 ช้อนโต๊ะ
-พริกขี้หนู : 2 เม็ด
-กระเทียม : 2 กลีบ
-ถั่วลิสง : 2 ช้อนโต๊ะ
-หอมแดง : 1 หัว

ขั้นตอนการทำแคปชั่นส้มตำ ดังนี้
1. ฝากส้มจีนในตู้เย็นเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
2. นำพริกขี้หนูมาบดให้ละเอียด จากนั้นทำการตั้งกระทะพักไว้
3. ก่อนจะทำน้ำจิ้มส้มตำ ให้นำกะปิยี่ห้อที่ชื่นชอบ มาผสมกับน้ำตาลทราย คนให้จนเข้ากัน
4. นำส้มจีนที่ฝากไว้ในตู้เย็นออกมา ทำการเก็บเปลือกและเมล็ดออก จากนั้นทำการซักส้มจีนให้สะอาด และตัดเป็นท่อนเล็กๆ
5. ส่วนผสมของแคปชั่นส้มตำ ก็คือ กระเทียมละเอียด ถั่วลิสง หอมแดง นำมาผสมเข้ากันพร้อมกับส้มจีนที่ตัดไว้
6. เมื่อทำการผสมส่วนผสมเป็นอันเสร็จแล้ว ให้ทำการเทน้ำจิ้มส้มตำลงไป และคนให้เข้ากัน
7. เทน้ำจิ้มที่ผสมเป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วลงไปในชามที่ใส่ส้มจีนและผสมให้เข้ากัน พร้อมเก็บใส่ตู้เย็นบริเวณความเย็นช่องล่าง
8. แคปชั่นส้มตำพร้อมจะรับประทานกันแล้ว

เมื่อทำแคปชั่นส้มตำเสร็จสิ้นแล้ว คุณจะได้แคปชั่นส้มตำที่มีความหอมหวานปานกลางและความสดใสจากส้มจีนและส่วนผสมอื่นๆ ด้วยเทคนิคการทำแบบง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาไม่เพียงพอในการตั้งต้นแต่ก็ยังอยากมีแคปชั่นส้มตำสดใสที่คุณมั่นใจในคุณภาพและรสชาติดี กับเทคนิคการทำแคปชั่นส้มตำนี้แล้วไม่ต้องกังวลเรื่องเวลาอีกต่อไป

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button