ทั้งหมด 5 หมู่อาหาร นั้นเป็นเรื่องที่คนหลายคนไม่ค่อยรู้จักมากนัก แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะให้ประโยชน์เยอะแยะและมีความสำคัญอย่างมากต่อสุขภาพ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อคุณเรียนรู้เกี่ยวกับ 5 หมู่อาหาร นี้ คุณจะรู้ว่าอาหารที่คุณกินมีผลต่อร่างกายของคุณอย่างไร และสามารถเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับร่างกายของคุณ ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาเรียนรู้เกี่ยวกับ 5 หมู่อาหาร และสิ่งที่มีอยู่ในแต่ละหมู่
1. หมู่อาหารโปรตีน
หมู่อาหารโปรตีนประกอบด้วยเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว ไก่ และเนื้อปลา ซึ่งมีโปรตีนที่ช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย ไม่เพียงแค่นั้นโปรตีนยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายของคุณ
นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ข้าวโพด เมล็ดถั่ว เมล็ดทานตะวัน และขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีก็เป็นตัวอย่างของโปรตีนบ้างอย่างไร้ความสงสัย
2. หมู่อาหารคาร์โบไฮเดรต
หมู่อาหารคาร์โบไฮเดรต ประกอบด้วยไขมัน น้ำตาล และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งช่วยในการให้พลังงานสำหรับร่างกาย ประกอบด้วยผลไม้ ผักและถั่ว แต่สิ่งที่จะต้องเลือกคือแหล่งที่มีน้ำตาลน้อย
ผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย เช่น แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ กล้วย และผลไม้ต่างๆที่มีสีสวยสดใสน่ากิน
3. หมู่อาหารไขมัน
ไขมันเป็นอิ่มอาหารแต่ก็มีผลต่อร่างกายของเรา หากมีการบริโภคไขมันเกินไปก็จะทำให้เกิดโรคเบาหวาน โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และอื่นๆอีกมากมาย แต่หลังจากที่เราได้รู้จักการบริโภคไขมันแล้ว เราก็จะรู้ว่าการบริโภคไขมันเกินจะทำให้โรคเหล่านี้เกิดขึ้นได้
อาหารที่มีไขมันสูง เช่น ไส้กรอก ไก่ทอด และอาหารที่มีน้ำมันจำนวนมาก เช่น เบคอน ไม่ควรบริโภคมากเกินไป
4. หมู่อาหารเส้นใย
หมู่อาหารเส้นใยประกอบด้วยผักใบเขียวและผลไม้ ที่มีเส้นใยอยู่ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพของร่างกาย เนื่องจากมีส่วนช่วยลดอาการท้องผูก ช่วยดักจับน้ำตาลในกระแสเลือด และช่วยปรับสมดุลของแคลอรี่ที่ร่างกายได้
ผักใบเขียวเช่น กะหล่ำปลี ผักบุ้ง และผักกาดขาว รวมถึงผลไม้ที่มีเนื้อในแบบเนื้อผลไม้เช่น ส้ม แอปเปิ้ล และกล้วย จะเป็นเส้นใยที่ดีและอาหารที่ดีต่อการขับถ่ายของร่างกายของเรา
5. หมู่อาหารเสริมสมรรถภาพ
หมู่อาหารเสริมสมรรถภาพประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา แต่ไม่ต้องกลัวว่าจะบริโภคเกินเพราะ ถ้าทานอาหารที่หมดจด เราก็อาจจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุสำคัญอย่างไม่น่าเชื่อถือ
อาหารที่หมดจด เช่น ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีและเม็ดเจีย โจ๊กข้าวโพด ถั่วเกลือ และอาหารที่ทำจากผักเครื่องเทศต่างๆ เช่น ขนมจีน ยำผัก และสลัดผัก ก็เป็นตัวอย่างของอาหารเสริมเพื่อเสริมสร้างการทำงานของร่างกายที่ดีในแต่ละวัน
สรุป
แม้ว่าหมู่อาหารทั้งหมด 5 กลุ่มนี้จะมีความสำคัญต่อสุขภาพของเรา แต่หมดจดก็ไม่จำเป็นต้องบริโภคเกิน มันก็เพียงพอถ้าเราอาบน้ำและออกกำลังกายด้วยความถี่เหมาะสมและคุยกับแพทย์เพื่อรู้ว่าต้องการอาหารหมู่ไหนที่เหมาะสมกับร่างกายของเรา ทำได้เพียงนี้ เราก็จะมีชีวิตที่ดีและสุขภาพดีไปด้วยกัน
