อาหารเป็นสิ่งสำคัญที่มนุษย์ต้องการเพื่อที่จะรักษาสุขภาพของเราให้ดี แต่ปัญหาคือเรามักจะไม่รู้ว่าอาหารประเภทไหนที่จะเหมาะสมกับเรา วันนี้เราจะมาเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารที่แบ่งออกเป็น 5 หมู่จะรู้จักกันดีขึ้น บำรุงสุขภาพได้เป็นอย่างดี และลดความเสี่ยงจากโรคต่างๆ
หมวดโปรตีน
โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพราะมันช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อต่างๆ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อาหารที่มีโปรตีนสูงมักเป็นเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ เนื้อเน่า เนื้อปลา แต่ก็มีแหล่งโปรตีนจากพืชเช่นถั่วเหลือง ถั่วเขียว ฯลฯ
หมวดคาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตจะให้พลังงานแก่ร่างกาย อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะมีผลไปยังการทำงานของสมองและสมองกลาง เช่น ข้าว เส้น ขนมปัง และผลไม้เช่น กล้วย แอปเปิ้ล ฯลฯ
หมวดไขมัน
ไขมันไม่ได้ไม่ดีเช่นกัน เพราะมันเป็นเป็นน้ำมันหลักของร่างกายที่ช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย อาหารที่ทำให้เราได้ไขมันสามารถหาได้จากนม ไข่และเนื้อ แต่อาหารมันส่วนใหญ่จะทำให้เกิดการสะสมไขมันเกินไปในร่างกายได้ เช่น ไข่แดง ชีสต์ ปลาทู ฯลฯ
หมวดวิตามิน
วิตามินเป็นสารอาหารที่มนุษย์ต้องการ แต่ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ สิ่งที่เป็นไปได้แห่งการหาวิตามินนั้นคือการรับประทานอาหารที่มีวิตามินค่อนข้างเยอะ เช่น ผักบุ้ง แครอท ส้ม มะนาว ฯลฯ
หมวดแร่ธาตุ
แร่ธาตุเป็นสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตได้อย่างสมบูรณ์แบบ และช่วยสร้างกระบวนการของร่างกาย เช่น ถ่านหิน แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก เราสามารถรับประทานแร่ธาตุได้จากผักสีเขียวเข้ม และอาหารที่มีสีม่วง เช่น ไร้สี แตงกวา และส้มโอ
สรุป
การรับประทานอาหารที่สมดุลย์และที่มีโปรตีน เมื่อรวมกันกับคาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่เหมาะสม จะช่วยให้สุขภาพเราดีขึ้น ลดความเสี่ยงจากโรคต่างๆ และช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ดังนั้น เมื่อเรากระทำพฤติกรรมการรับประทานอาหารสุดโดดเด่นจากกัน เช่น การกินมันเยอะๆ กินเบาะๆ กินไม่มีเป้าหมาย เราก็จะไม่สามารถรักษาสุขภาพของเราได้อย่างเหมาะสม ดังนั้นควรคำนึงถึงการรับประทานที่จะช่วยให้อยู่อย่างมีสุขภาพดีเเละเป็นผู้ที่มีสุขภาพที่ดีในหลายๆด้าน ด้วยการรับประทานอาหารจากหมู่ที่ครบ 5 หมู่อาหารแนะนำนี้
